Pozole de pollo

Receta de pozole de pollo

Una rica sopa mexicana con un toque picante que no deberán dejar escapar a los amantes de esta cocina. Fácil de preparar y riquísima.

¿Quieres ver los ingredientes para Pozole de pollo?

Descubre los ingredientes para hacer Pozole de pollo pinchando aquí:

¿Cómo hacer pozole de pollo?

1

Para preparar el pozole de pollo cogeremos una cazuela grande. Primero machamos los ajos y los doramos con un chorrito de aceite de oliva en la cazuela. Agregamos el maíz y la carne de pollo troceada y limpia. Rehogamos todo muy bien durante unos minutos hasta que la carne coja color.

2

A continuación cubrimos todo de agua y dejamos que hierva. Si el agua comienza a tener espuma lo eliminar. Sazonamos, añadimos la hoja de laurel y el comino molido.

3

Hervimos todo durante 30 minutos y esperamos para que se cueza. Mientras, quitamos las pepitas a los chiles y trituramos los tomates. Rehogamos los chiles troceados en una sartén y añadimos el tomate. Cuando esté cocinado, lo añadimos a la cazuela.

4

Cuando el cerdo está cocinado y el caldo listo para comer, retiramos los ajos y el laurel. Preparamos cazos individuales y rellenamos del pozole de pollo. Para decorar, añadimos por encima del pozole de pollo lechuga picada y ¡listo para disfrutar!

Foto orientativa: jeffreyw

Receta enviada por america_america

Otras búsquedas relacionadas con "Pozole de pollo"